Кулинарные Новости


Статьи


Главная Кулинарная книга Блюда из мяса Телятина рецепты Телятина в коньяке и грибном соусе

Телятина в коньяке и грибном соусе

Кулинарная книга Блюда из мяса Телятина рецепты Телятина в коньяке и грибном соусе

Ингредиенты:

  • 700 г. говяжьей вырезки;
  • 2 пригоршни сушеных грибов;
  • оливковое масло;
  • 1 столовая ложка сушеного тимьяна;
  • соль;
  • перец.
  • оливковое масло;
  • 1 луковица;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 ст.л. сушеного тимьяна;
  • 200 мл. коньяка;
  • 4 ст. л. сметаны;
  • соль;
  • перец.

Способ приготовления:

Тщательно промываем мясо, режем на куски, если мясо жесткое его лучше отбить. Натираем мясо тимьяном и оливковым маслом, солим, перчим и оставляем минут на 10 пропитаться. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем мясо с двух сторон до готовности. Сливаем мясной сок в отдельную посуду. Для соуса мелко режем лук и чеснок, слегка обжариваем с добавлением тимьяна. Грибы отвариваем до готовности, сливаем воду, режем на кусочки и добавляем к луку, обжариваем. Затем вливаем коньяк, сметану, сок мяса, солим, перчим по вкусу, снимаем с огня, когда соус станет густым. перед подачей поливаем мясо соусом.

Телятина в коньяке, телятина рецепты, блюда из телятины, как приготовить телятину, приготовление телятины, вкусная телятина, рецепты приготовления телятины

Добавить комментарий

Имя
E-mail
Телефон
Тема
Комментарий
Оценка


Контрольное число*

Популярные рецепты

Вопросы - Ответы
















Нужно найти рецепт? Каталог кулинарных рецептов COOKru.com –  вот что Вам нужно!

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта www.cookru.com обязательна.

© 2011 © COOKru.com
Пользовательское соглашение

Администрация сайта не несет ответственности за добавленные пользователями рецепты. Права на рецепты и фотографии пользователей принадлежат им. Остальные права на фотографии и рецепты принадлежат сайту cookru.com . Кулинарные рецепты на любой вкус с фотографиями. Простые и вкусные домашние рецепты. Рецепты первых блюд, гарниров, закусок, салатов, выпечки.