Кулинарные Новости


Статьи


Главная Ответы Пикник Какую часть курицы (грудка,бедро,голень) лучше выбрать для куриного шашлыка?

Какую часть курицы (грудка,бедро,голень) лучше выбрать для куриного шашлыка?

Какую часть курицы (грудка,бедро,голень) лучше выбрать для куриного шашлыка?

Есть какие-нибудь проверенные рецептики для маринада?



Полина
Бедро)) Да и все эти части вкусно получаются))



Заур
бедро, крыло.. Из бедра лучше вырезать кость, мариновать в пряностях, соевом соусе, лимонном соке, перце чили и немного меда и растительного масла.



Маргарита
Грудка суховата и с ней нужно поступать очень осторожно… Самые сочные части курицы, это конечно же окорочка… Можно их перебить по суставу и зажарить на гриле или шампурах! Восторг обеспечен! Хотя можно и грудку, но на очень сильном огне, потом довести на углях!


Svetlanka
Из любой из этих частей,все зависит от Ваших вкусов и предпочтений….



Liona
Бедра. Они как раз для шашлыка, по-моему. Мясо темное, крепкое, вкусное. Люблю мариновать именно куриный шашлык в кефире.



Алера
Бeдра



Ксения
Голень


lilia
Обычно филе (грудка) идёт на куринный шашлык. Но так, как она суховата, то на шампур накалывают несколько кусочков свинного жира и зелённого болгарского перца. И важно не пережарить шашлык. Следите за огнём.А мариновать и не нужно. Если курица свежая, то это лишнее.После, как будет шашлык готов можно присыпать оригано с солью, и спрыснуть лимонным соком.



Артем
голень с луком и майонезом замочи, три часа и шашлык готов к мангалу с раскаленными углями



НАСТЕНЬКА
Я за голень, там костей меньше, а на бедрах мяса больше останется.. грудка будет суховатой.

голень замариновать в майонезе с перцем и чесноком, на ночь… голени будут очень сочные и вкусные.

Я так делаю, правда только в духовке запекаю. А будет лето и будет шашлык.



Ольга
голень выбирай, она под шашлык лучше идет




Популярные рецепты

Вопросы - Ответы
















Нужно найти рецепт? Каталог кулинарных рецептов COOKru.com –  вот что Вам нужно!

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта www.cookru.com обязательна.

© 2011 © COOKru.com
Пользовательское соглашение

Администрация сайта не несет ответственности за добавленные пользователями рецепты. Права на рецепты и фотографии пользователей принадлежат им. Остальные права на фотографии и рецепты принадлежат сайту cookru.com . Кулинарные рецепты на любой вкус с фотографиями. Простые и вкусные домашние рецепты. Рецепты первых блюд, гарниров, закусок, салатов, выпечки.