Кулинарные Новости


Статьи


Главная Статьи Как правильно есть острую пищу

Как правильно есть острую пищу

Острая пища: Правила приема.

 

Как не получить ожог гортани и насладится пищей? Вот 8 полезных советов, которые Вам в этом помогут.

 

Ощущение, что у вас во рту настоящий вулкан с огненной лавой, чувство жжения – все это химическое соединение капсаицина, которые есть, например, в перце чили. Ваш организм делает все, чтобы охладиться, после того как острый перец, наполненный капсаицином, при попадании повышает температуру тела. Все это вызывает озноб, пот, Ваше желание открыть рот пошире и вдохнуть поглубже.

 

1.  Начинать надо с менее острых блюд и постепенно повышать остроту. Добавьте в Ваше ежедневное меню продукты, которые будут иметь более пряный вкус, чем Вы привыкли.  Далее постепенно добавляйте пряности, но не забывайте следить за реакцией слизистой рта и желудка. Мы же не хотим иметь побочные эффекты. Нужно постепенно адаптироваться к усилению аромата и интенсивности вкуса, увеличивая уровень остроты специй.

 

2. Если кушать медленно и не торопясь, это ослабит реакцию Вашего организма на острое. Это сохранит устойчивое и допустимое количество химического соединения капсаицина. Последующие 15 минут после приема пищи острая пища воздействует на наше тело.

 

3. Если выпить ледяной воды, она заморозит нервные окончания во рту, и Вы не будете воспринимать остроту специй. Тело все еще будет чувствовать остроту, но непосредственный огонь исчезнет.

 

4. Дайте рецепторам во рту сигнал другого рода, например, съешьте крекеры, хлеб или рис, это прервет интенсивность тепла и раздражающее воздействие остроты.

 

5. Часть капсоицина помогут поглотить гигроскопичные продукты (такие, которые содержат крахмал).

 

6. Молочный продукт поможет охладить именно язык.  цельное молоко – лучший нейтрализатор, поскольку имеет высокую жирность, способно обволакивать язык, защитив его от капсаицина.

 

7. Также защитить язык и снизить остроту специй помогут углеводы в пиве.

 

8. Масло цитрусовых, которое содержится в корке цитруса, поможет стереть капсаицин с языка.

Метки: Как правильно есть острую пищуострая пищаострая приправа к пищевред острой пищивлияние острой пищилюблю острую пищуполезна ли острая пища 


Популярные рецепты

Вопросы - Ответы
















Нужно найти рецепт? Каталог кулинарных рецептов COOKru.com –  вот что Вам нужно!

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта www.cookru.com обязательна.

© 2011 © COOKru.com
Пользовательское соглашение

Администрация сайта не несет ответственности за добавленные пользователями рецепты. Права на рецепты и фотографии пользователей принадлежат им. Остальные права на фотографии и рецепты принадлежат сайту cookru.com . Кулинарные рецепты на любой вкус с фотографиями. Простые и вкусные домашние рецепты. Рецепты первых блюд, гарниров, закусок, салатов, выпечки.