Кулинарные Новости


Статьи


Главная Статьи Дыня: Полезные свойства дыни. Выбираем дыню правильно.

Дыня: Полезные свойства дыни. Выбираем дыню правильно.

Главным продуктом августа неспроста считается дыня – сочная, душистая, сладкая и при этом такая полезная!

 

 

Думаете, что рекордсменами по содержанию витамина С являются апельсины и лимоны? А вот и нет!  Дыня легко обходит цитрусовые по этому показателю. Но и это не единственный ее рекорд. Железа в ней почти в 20 (!) раз больше, чем в цельном молоке. Дыня содержит витамины А, В1, В2, РР, а кроме того кальций, калий и натрий.

 

 

Нельзя упустить тот факт, что мякоть дыни действует на организм на подобии очищающей губки: она имеет антиоксидантное и мочегонное действие. Дыня рекомендована людям с заболеваниями мочевого пузыря, почек, нервной и сердечно-сосудистой систем. А ферменты дыни стабилизируют работу желудочно-кишечного тракта. Натуропаты уверены. что в лечении малокровия с дыней сравниться мало какой продукт. А тот, кто хоть раз сидел на диете, знает, что дыня прекрасно насыщает и способствует быстрому похудению.

 

 

 

Самая лучшая!

 

Как правильно выбрать дыню – проще простого! Для начала понюхайте ее. лучшим маркером спелости и сладости Вам послужит ее аромат. также можно и ласково похлопать дыню, и если уличите глухой звук, значит она созрела и налилась соком. Следующими показателями спелости дыни служат носик и хвостик. Хвостик должен быть сухим. А вот носик – мягко подаваться под пальцами. Слишком мягкий означает, что дыня перезрела, а вот твердый покажет, что ей надо еще полежать. А вот поиски половых признаков дыни – это абсолютно бесполезное занятие. В природе не существует дынь-мальчиков или дынь-девочек.

 

 

Безопасность прежде всего!

 

Кожура дыни может содержать огромное количество болезнетворных бактерий. если же кожура повреждена, то риск размножения опасных возбудителей ботулизма и сальмонеллеза возрастает.  Выделяют три правила:

 

1. Никогда не покупайте подгнившие плоды.

 

2. Тщательно мойте  кожуру щеткой (лучше еще и обдать кипятком).

 

3. Не пробуйте дыню на рынке! Факторами риска могут оказаться нож продавца, его руки, да и сама кожура.

Метки: дынясвойства дынидыня полезные свойствадыня фруктпольза дыничем полезна дынякак выбрать дыню 


Популярные рецепты

Вопросы - Ответы
















Нужно найти рецепт? Каталог кулинарных рецептов COOKru.com –  вот что Вам нужно!

При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта www.cookru.com обязательна.

© 2011 © COOKru.com
Пользовательское соглашение

Администрация сайта не несет ответственности за добавленные пользователями рецепты. Права на рецепты и фотографии пользователей принадлежат им. Остальные права на фотографии и рецепты принадлежат сайту cookru.com . Кулинарные рецепты на любой вкус с фотографиями. Простые и вкусные домашние рецепты. Рецепты первых блюд, гарниров, закусок, салатов, выпечки.