Брускетты с помидорами и базиликом

Чиабатта - 1 шт. Помидоры 6 шт. Базилик - по вкусу. Чеснок - 1 зубчик. Масло оливковое - 8 ст. л. Соль - по вкусу. Перец черный молотый - по вкусу.

Телятина в коньяке и грибном соусе

700 г. говяжьей вырезки; 2 пригоршни сушеных грибов; оливковое масло; 1 столовая ложка сушеного тимьяна; соль; перец. оливковое масло; 1 луковица;

1 долька чеснока; 1 ст.л. сушеного тимьяна; 200 мл. коньяка; 4 ст. л. сметаны; соль; перец.

Солянка мясная сборная

500 г мяса; 2 литра воды.; отварное мясо; 300 г других мясных продуктов; 4 солёных огурца; 2-4 головки репчатого лука; 2 полные с верхом ст. ложки томата-пюре; 3 ст. ложки сливочного масла; по 1 ст. ложке каперсов и оливок; 100 г сметаны; 1/4 лимона; помидоры.

Чизбургер из свинины с авокадо и кинзой

Фарш свиной — 500 гр. Чеснок — 2 зубчика. Сыр — 4 куска. Булочка — 4 шт. Майонез — 4 ст.л. Помидоры — 1 шт. Авокадо —1/2 шт. Кинза —1/4 пучка Масло растительное — 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Дорада на помидорах с картофелем

Дорада – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 1 головка. Чеснок – 2 зубчика. Розмарин свежий – 2 стебля. Масло сливочное – 5 столовых ложек. Петрушка – 1 пучок.

Макароны с сыром и шампанским

1 пачка макарон; 1 луковица; 2 ст.л. муки; 1,5 стакана шампанского или белого вина; 1 стакан сыра; 0,5 стакана сыра пармезан тертого; 1/4 ч.л. тертого мускатного ореха; соль и перец по вкусу; 1 ч.л. оливкового масла; 5 зубков чеснока; 2 ст.л. масла; 2 стакана куриного бульона; 1 стакан тертого голландского сыра; 1/2 стакана сливок; 10 томатов черри; 7 листов базилика.

Осьминоги с лимоном

осьминоги 400 г; лимон 1 шт.; морковь 2шт.; корень петрушки 2шт.; перец душистый горошком.; листья салата.

Слойка с рыбой

лосось или сайра консервированные 1 банка; картофель 1 шт.; морковь 1 большая; яйца 3 шт.; лук зелёный 1 пучок; майонез легкий 2 ст.л.

Макароны - перо с сыром

70 г масла; 250 г порезанных грибов; 2 зубка чеснока, порубленных; 50 г тертого сыра голландского;  соль и перец; 250 г пенне ( макароны-перо ); 1 красный перец, порезанный; 1 ст.л. шалфея; 250 мл сливок; 175 г любого сыра; свежий шалфей.

Окрошка грибная

хлебный квас - 2л; соленые или маринованные грибы - 200г; зеленый лук; картофель - 4-5 шт.; хрен - 50г; укроп - по вкусу; сметана - 5-6 ст.л.; соль.